牛窝骨怎么炖好吃 牛窝骨的做法

将牛窝骨炖好吃首先得把牛窝骨进行焯水，然后放入高压锅中进行炖煮，炖煮时加入葱姜、香叶、白芷、大料、桂皮等配料，以及料酒、生抽、白糖、盐等调料，大概炖煮40-50分钟即可。那么对于牛窝骨怎么炖好吃，具体还有哪些内容，可以继续往下了解。

牛窝骨如何炖煮

1、牛窝骨是牛后腿膝盖部位上的脆骨，由于该处的软筋比较多，因此吃起来会非常软脆有嚼劲。

2、炖煮牛窝骨，首先得把牛窝骨用清水洗净，然后放入冷水锅中进行焯水，煮出血水。

3、牛窝骨最好使用高压锅进行炖煮，往高压锅内加入水后，即可把焯好水的牛窝骨放入高压锅中，然后依次加入葱姜、香叶、白芷、大料、桂皮、料酒、生抽、白糖、盐等。

4、将高压锅盖上后，即可放在火上进行炖煮，一般调制小火炖煮40-50分钟，把牛窝骨炖软烂即可。

牛窝骨的做法

牛窝骨除了可以清炖以外，还可以用来红烧、酱卤、烘烤食用。总之通过以上内容，相信大家对于“牛窝骨怎么炖好吃”这个问题已有所了解，可知清炖牛窝骨操作很简单，把所需材料都加上，并煮够一定的时间，即可制作出一道非常软烂入味的清炖牛窝骨。