炖鸡腿放什么调料又香又好吃 炖鸡腿肉放什么调料味道好

炖鸡腿可以放八角、桂皮、生姜、花椒等调料，做出来的鸡腿又香又好吃，味道十足，肉质嫩滑。炖鸡腿时的火候要掌握好，炖烂了才好吃。下文是关于“炖鸡腿放什么调料又香又好吃”的具体内容介绍。

炖鸡腿

1、材料准备：制作炖鸡腿需要准备鸡腿、八角、桂皮、生姜、花椒等材料，鸡腿要清洗干净。

2、焯水：在炖煮之前，要先把鸡腿焯一遍水，可以把鸡腿里面的血腥味去除。

3、划口子：为了使炖出来的鸡腿更加入味，可以在鸡腿的表面用刀划出几个口子，更入味也更容易熟。

4、火候：一般来说，可以用大火烧开，然后转中小火进行慢炖，慢炖可以使味道完全逼入到鸡腿肉中。

鸡腿要炖多长时间

鸡腿炖30-40分钟即可，可以根据鸡腿个头的大小进行调整。通过上面的文章，相信大家都知道了“炖鸡腿放什么调料又香又好吃”这个问题的答案。总的来说，炖鸡腿是一道家常菜，好吃又健康，多做几遍就能学会了。