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重阳节是中国传统的民间节日,每年农历九月初九。重阳节有以下三种常见的食物:
1.栗子蛋糕
板栗饼是以板栗糊为主要材料制成的,是北京重阳节专门吃的小吃。它的做法是:将生栗子去皮蒸熟,然后捣成糊状,再做京饼、成沙馅。栗子糊分三份做栗子饼,上中下黄,红棕色,中间五层。
2.重阳糕
杨糕又称花糕、菊花糕、五色糕,没有固定的方法,比较随意。有粗花饼,细花饼,金钱花饼。因为糕与高谐音,寓意步步高升,长命百岁,所以是最受欢迎的节日食品。
3.菊花酒
古菊花酒是第一年重阳节第二年酿造的。9月9日,人们采摘刚盛开的菊花和一些绿色的枝叶,与要酿造的粮食混合在一起,然后一起用来酿酒,并在第二年的9月9日饮用。
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